Diğer tarafta küçük kare borcamın içini soğuk su ile ıslatıp, suyunu süzün. Hazırladığınız muhallebili karışımı borcamın içine döküp, eşit bir şekilde yayın. Bu şekilde oda ısısında soğumaya bırakın. Oda ısısında soğuduktan sonra da üzerini streç film ile kapatın ve en az 5 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Süre sonunda tatlıyı buzdolabından çıkartıp, parmağınızla kenar kısımlarından bastırarak, hava almasını sağlayın.