Limon peltesi yapımı için; öncelikle tatlımızda tam 1 su bardağı taze sıkılmış limon suyu kullanılacaktır. Bunun için yaklaşık 4-5 adet limon sıkmanız yeterli olacaktır. 1 adet limonun da kabuğunu rendeleyip, kenara alın. Tarifte kullandığımız su bardağı ölçüsü 200 ml dir.