Güllacın şerbeti için; derin bir tencere içine 1 litre süt koyun. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, ocak üzerine alın. Orta ateş üzerinde karıştırıp, süt hafif eli yakacak kadar ısıtın. Daha sonra şerbetin içine 1 tatlı kaşığı vanilya ya da 1 yemek kaşığı gül suyu koyup, karıştırın.