Kremalı Ispanaklı Ciğer Nasıl Yapılır?

Haşlandıktan sonra üzerinden soğuk su geçirip, kalan suyunu iyice süzün. Diğer taraftan 4 yemek kaşığı zeytinyağ koyulmuş geniş bir tavaya, ince ince doğranmış 1 adet soğan, 2 diş sarımsak ve 1 adet kırmızı biber ekleyin.