Kremalı bal kabağı çorbası için; ilk olarak yarım kilo soyulmuş bal kabağını küçük küpler şeklinde doğrayın. Derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, 3-4 dakika kadar sürekli karıştırarak kavurun.