Közlenmiş Patlıcan Köftesi (Kıymasız) İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet orta boy patlıcan
- 1 adet yumurta
- 1 adet küçük soğan
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çay bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber
- Kimyon
- Kırmızı toz biber
- Tuz
- Bulamak İçin :
- 1 çay bardağı galeta unu
- Kızartmak İçin :
- Sıvı yağ