Köz Patlıcanlı Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler :
- 3 adet kemer patlıcan
- 150 gr kıyma
- 1 adet orta büyüklükte domates
- 1 adet orta büyüklükte soğan
- 6 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 tutam maydanoz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Nane
- Karabiber
- Sos İçin:
- 1 tatlı kaşığı domates ya da biber salçası
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı kadar su
- Üzeri İçin:
- 1 adet küçük domates
- 1 adet yeşil biber
- İsteğe göre maydanoz