Pişen konsantre kızılcık şurubunu henüz sıcak iken küçük bir kavanoz içine döküp, kapağını sıkıca kapatın. Bu şekilde kavanozu oda sıcaklığında 1 gün boyunca soğumaya bırakın. Daha sonra güneş almayan serin bir yerde 1 yıl kadar muhafaza edebilirsiniz. Açtıktan sonra da buzdolabında saklamaya devam edebilirsiniz.