Daha sonra 26 cm lik yuvarlak bir kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun. Kenar kısımlarını margarin ile hafifçe yağlayın. Biz tarifte 24 cm lik kelepçeli kalıp kullandık, kekin biraz daha ince olmasını istiyorsanız 26 cm lik kelepçeli kalıp kullanabilirsiniz. Hazırladığınız kek karışımını kalıbın içine dökün. Ardından bir kaç kez sert bir zemine vurun ki düzlensin ve hava kabarcıkları çıksın.