Köfteli bezelye yemeği için; öncelikle bir kap içine 250 gr kıyma koyun. Üzerine 2 yemek kaşığı kısırlık bulgur, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı pul biber ve biraz tuz ekleyip, eliniz ile iyice yoğurun.
Daha sonra orta boy bir tepsi içine 1 yemek kaşığı un serpiştirin.