Kıymalı kereviz yemeği yapımında; öncelikle 1 adet kuru soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın. 1 adet orta boy patates, 2 adet havuç ve 1 adet orta boy kerevizin kabuğunu soyup, çok küçük olmayacak şekilde küpler halinde kesin. Doğradığınız kerevizleri kararmaması için limonlu su içinde bekletin.