Kıymalı bamya yemeği yapımında; 350 gr bamyanın sap kısmında varsa kalın tüylerini temizleyin. Ardından bamyaları bol suyla yıkayıp, kurulayın. Daha sonra bamyaların sap kısımlarını bıçak ile sağdan sola doğru döndürerek, kesin. Tepe kısmını huni şeklinde çıkartın.