Kırmızı Erik Marmelatı Suyu Nasıl Yapılır?

Erikleri yıkayıp, derin bir tencere içine koyun. Üzerine 1,5 su bardağı su döküp, erikler yumuşayıp, çatlayana kadar pişirin. Erikler piştikten sonra ocaktan alıp, suyu ile beraber ince bir süzgeçten süzün.