Diğer tarafta çorbanın sosu için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanları yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.