Karnabahar böreği yapımı için; çeyrek karnabaharı küçük küçük dallarına ayırın. Bol suda iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından orta boy geniş bir tava içine karnabaharları üst üste gelmeyecek şekilde yan yana dizin. Karnabaharların üzerine az miktar sıvı yağ ve çok az miktarda su dökün.