Kahveli kek yapımında; öncelikle 1 çay bardağı ılık su içine 1 yemek kaşığı nescafe ve 1 tatlı kaşığı toz şeker ekleyip, iyice karıştırın. Daha sonra derin bir kaba 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı dolusu toz şeker koyun. Mikser ile köpürene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.