Ispanaklı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler :
- 100 gr tereyağı (Eritilecek)
- 200 gr ıspanak
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 2,5 su bardağı un
- İç Malzemesi İçin:
- Beyaz peynir
- Üzeri İçin:
- Yumurta sarısı
- Çörek otu
Ispanaklı poğaça yapımında; öncelikle 200 gr ıspanağı ayıklayıp, iyice yıkayın. Ardından ıspanakları bir tencere içine koyun. Üzerine kaynar su döküp, 5 dakika haşlayın. Daha sonra suyunu süzüp, eliniz ile ıspanağın suyunu sıkın.