Ispanaklı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine doğranmış soğanları ekleyin. Soğanları hafifçe yumuşayana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.