İslim Kebabı İçin Gerekli Malzemeler :
- 4 adet patlıcan
- 250 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kekik, kimyon, nane
- Üzeri İçin:
- Domates ve biber dilimleri
- Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz