Daha sonra hazırladığınız iki renkli sütlü irmik tatlısını oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından da buzdolabında 2-3 saat kadar soğutun. Süre sonunda tatlıyı buzdolabından çıkartıp, parmağınız ile kenar kısımlarına hafifçe bastırıp, hava almasını sağlayın.