İçi Doldurulmuş Patlıcan Turşusu İçin Gerekli Malzemeler :
- 4 adet patlıcan
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 yaprak lahana
- 4 tutam kereviz yaprağı
- 1-2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı iri kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- İçme suyu