İç Pilavlı Tavuk Dolması İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 adet küçük boy bütün tavuk
- 1 su bardağından 1 parmak eksik pilavlık pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı dolmalık çam fıstığı
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 dilim limon
- Tuz, karabiber
- Tavuğun Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı domates salçası
İç pilavlı tavuk dolması yapımında; öncelikle 1 su bardağı kadar pilavlık pirinci yarım saat tuzlu ılık su içinde bekletin. Ardından suyunu süzüp, 1-2 kere tekrar sudan geçirin.