İç baklalı enginar yemeği yapımı için; ilk olarak 2 su bardağı iç baklayı güzelce yıkayın. Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağı zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyin. Soğanı 2 dakika kadar sürekli karıştırarak, kavurun.