Havuçlu patates mezesi yapımında; öncelikle 3 adet orta boy patates ve 3 adet orta boy havucun kabuğunu soyun. Rendenin iri tarafı ile rendeleyin. 2 diş sarımsağı da rendeleyin. Geniş yapışmaz bir tava ya da tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine rendelediğiniz havuç, patates ve sarımsağı ekleyin.