Daha sonra kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Eğer turşuyu hemen tüketmeyecekseniz tekrardan bir kaba yarım su bardağı kadar sirke ve yarım çay bardağı kadar zeytinyağı koyup, karıştırın. Bu karışımı biberlerin üzerlerini örtecek kadar döküp, buzdolabında uzunca bir süre saklayabilirsiniz.