Tezgah üzerine ya da temiz bir mutfak örtüsü üzerine un serpiştirin. Hamurdan mandalina büyüklüğüne yakın parçalar alın. Her bir parça için elinizi hafifçe unlayıp, düzgün bir şekilde beze yapın. Bezeleri un serptiğiniz tezgah üzerine aralıklı olacak şekilde dizin.