Daha sonra sos için; geniş bir kap içine 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1 tatlı kaşığı tuz koyun. Tuz ve baharat miktarlarını isteğe göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.