Fırında Tavuk Pirzola İçin Gerekli Malzemeler :
- 6 adet kemikli tavuk pirzola
- 3 adet orta boy patates
- 12 adet arpacık soğan
- 5 diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet küçük boy domates
- Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
İlk olarak 6 adet tavuk pirzolayı yıkayıp, temizleyin.
Diğer tarafta 3 adet orta boy patatesin kabuklarını soyun. Orta büyüklükte küpler halinde kesin. 12 adet arpacık soğan ve 5 diş sarımsağın kabuklarını soyun.