Fırında soslu karnabahar yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy karnabaharı çok küçük olmayacak şekilde dallarına ayırıp, bol suda iyice yıkayın. Ardından derin bir tencere içine karnabaharları koyun. Üzerlerini geçecek kadar kaynar su döküp, 3-4 damla limon suyu ekleyin. Karnabaharlar hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. Karnabaharlar yumuşadıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın.