Fırında Patlıcan Graten Nasıl Yapılır?

Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı döküp, ısıtın. Yağın üzerine 1 adet büyük boy ince ince doğranmış soğan koyun. Soğanı 2 dakika kadar kavurun.