Fellah Köftesi İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 3,5 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Üzeri İçin:
- 2 tutam maydanoz