Diğer tarafta derin bir kaba 150 gr kıyma koyun. Üzerine 1 çay bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı bulgur ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. İsteğe göre dolmanın içine nohut koymaya bilirsiniz.