Etli nohut yemeği için; orta boy derin bir tencereyi ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 250 gr kuşbaşı doğranmış eti koyun. Etler suyunu salıp, hafifçe çekene kadar pişirin. Ardından kuşbaşı etlerin üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar pişirin.