Etli Karnabahar Yemeği İçin Gerekli Malzemeler :
- 1/2 orta boy karnabahar
- 200 gr kuşbaşı et
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Etli karnabahar yemeğinde; öncelikle 200 gr kuşbaşı doğranmış eti iyice ısıttığınız küçük bir tencere içine koyun. Suyunu salana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Ardından etlerin hafifçe üzerini geçecek kadar su döküp, yumuşayana kadar haşlayın.