Et Köfte İçin Gerekli Malzemeler :
- 350 gr kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Köfte için en uygun et, döş etidir. Kasapta döş etini kıyma makinesindan iki kere çektirin. Izgara ve ya mangalda pişirecekseniz 3 de 1 oranında kuzu eti de kıymanın içine ekletebilirsiniz.