Diğer tarafta kurabiyenin üzerinde kullanacağınız kurabiye kırıntısı için hazırladığınız tart hamurundan mandalina büyüklüğünde bir parça alıp, ayırın. Daha sonra kalan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine hafif aralıklı olacak şekilde dizin.