Domatesli Patlıcan Yemeği Nasıl Yapılır?

Domatesli patlıcan yemeği yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy patlıcanı alacalı soyun. Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Her patlıcan dilimini de uzunlamasına 3 e bölüp, 2-3 parmak genişliğinde dilimleyin.