Daha sonra damla çikolatalı poğaça hamurundan mandalina büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Tepsinin üzerini temiz bir bez ile örtün. Yaklaşık 25 dakika kadar tepsi içinde mayalanmaya bırakın.