Hamuru yoğurma esnasında 1 tatlı kaşığı kadar mahlep de katabilirsiniz.
Ardından 1 tatlı kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu ve 1 adet yumurta akı ekleyin. Son olarak çörek otlu mini tuzlu kurabiyelerin asıl lezzetini ve gevrekliğini verecek olan yarım çay bardağı çörek otunu ilave edin.