Çırpılmış Yumurta Nasıl Yapılır?

Kenar kısımlarda hafifçe katılaşmaya başladığı an spatula ile toplayarak ortaya getirip, karıştırmaya devam edin. Bu esnada yumurtayı sürekli çırpmak önemli bir püf noktadır. Eğer çırpmayı bırakırsanız yumurtanız omlete dönüşmeye başlar.