Çilekli kurabiye yapımı için; öncelikle 125 gr tereyağı ocak üzerinde yakmadan eritin. Ardından biraz ılımaya bırakın. Orta boy derin bir kap içine 125 gr eritilmiş tereyağı koyun. Üzerine yarım çay bardağı esmer şeker ve 1 çay bardağı toz şeker ekleyin. Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.