Cevizli üzümlü anne kurabiyesi için; öncelikle 2 adet yumurtadan birinin sarısını kurabiyelerin üzerine sürmek için ayırıp, kalanını derin bir kaba koyun. Üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyip, tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.