Çeşmi Nigar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- Tuz
- Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süt
- 1/2 limon suyu
- Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı nane
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber