Buğday Pilavı İçin Gerekli Malzemeler :
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kuru nane
- 1 tutam karabiber
- Tuz
Buğday pilavı yapımında; ilk olarak 1 su bardağı aşurelik buğdayı bir gün önceden ıslatın. Ertesi günü ıslamış olduğunuz buğdayların suyunu döküp, bir tencere içine koyun. Üzerlerini geçecek kadar yeniden su dökün. Buğdaylar hafifçe yumuşayana kadar pişirin.