Belen tava yapımı için; öncelikle 2 adet yeşil biber ve 1 adet büyük boy kırmızı kapya biberin çekirdek kısmını temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy soğanı ve 4 diş sarımsağı küçük küçük doğrayın. 2 adet domatesin de kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın.