Beğendili Enginar İçin Gerekli Malzemeler :
- 4 adet büyük boy enginar
- 500 gr kuşbaşı doğranmış et
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Beğendi İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı konserve közlenmiş patlıcan
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
- Tuz
- Karabiber