Diğer tarafta orta boy geniş bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Isınan yağın üzerine 1 adet orta boy ince ince doğranmış soğan ekleyip, hafifçe yumuşayana kadar kavurun. Ardından 2 adet küçük küçük doğranmış sivri biber ve 1 diş küçük küçük doğranmış sarımsak koyup, 2 dakika kadar daha sürekli karıştırarak, kavurun.