Ankara Tava İçin Gerekli Malzemeler :
- 350 gr kuşbaşı doğranmış et
- 1,5 su bardağı arpa şehriye
- 1 adet orta boy domates
- 3 adet sivri biber
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon