Acil durum poğaçası için; derin bir kap içine 60 gr yani 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağını küçük bir tava içine koyun. Ocak üzerine alıp, eritin. Eriyen yağın biraz ılımasını sağlayın. Ilıdıktan sonra derin bir kap içine koyun. 1 adet yumurtanın sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırıp, akını kabın içine koyun.