Bir kaba kıyma, kimyon, tuz, biber, ıslatılmış bir dilim ekmek içi, soğan suyu, yumurta ve sarmısak koyun. Hepsini bir arada iyice yoğurun.
Kebap şişleri üzerine iyice sarın. Üzerine biraz et suyu sürerek kor ateşte çevirerek pişirin.
Yanında maydanozlu, limonlu piyazla birlikte servis yapın.
Afiyet olsun